亨保8年創業。御宿の歴史とともに歩んだ銘酒「岩の井」。
当店で使用している酒粕は「岩の井」の酒粕。
「山廃仕込」「古酒」にこだわりを持って日本酒を作り続けている、“岩瀬酒造様”よりご提供いただいております。
その酒粕を使った「新鮮魚介粕漬け」や「酒粕スイーツ」など、
白鳥丸でしか食べることのできない味を是非ご賞味ください。
房総から採れる新鮮魚介類。
もともと魚屋からはじまった白鳥丸には、毎日旬の鮮魚が届きます。
そんな季節の魚介類を使った御膳（写真左）やバーベキューも白鳥丸の自慢。
また、岩の井の酒粕を使用した「粕漬け」は、
飲食コーナーにて御膳メニュー（写真右）でご提供しております。
お土産や贈答品（ギフト）としても
お買い求めいただけます。
山廃仕込と古酒にこだわる「岩の井」の酒粕を使ったスイーツです。飲食コーナーでのカフェタイムにどうぞ。
お土産や贈答品（ギフト）としても
お買い求めいただけます。
